ateliers de conservation

Proposé

Soumis par Membre 233 le 5-avr-2019

Comment conserver les fruits et légumes?

Quelle plus-value? Quel est leur intérêt nutritionnel des conserves maison?

Différentes techniques peuvent être abordées:

- la lactofermentation: fabuleuse pour le coprs et zéro déchets!

- la pasteurisation et la stérilisation: intéressantes pour les plats préparés notamment

-conservation par le sucre

-conservation par le vinaigre

-...

 


Expire le: 5 04 2020